SUMENEP, Kompasmadura.com – Memasuki minggu ke empat pelaksanaan KKN Tematik Transformatif STKIP PGRI Sumenep KKN 2019 Posko 06 melaksanakan program kegitannya Pelatihan Tata Boga Inovasi kue kaju apoh. Kamis (22/08)
Kegiatan tersebut bertempat di depan halaman balai Desa Bataal Barat kecamatan Ganding Sumenep dan diikuti oleh Ibu-Ibu PKK serta para pemuda Desa setempat.
Sebagaimana yang diungkapkan oleh penanggung jawab kegitan bahwa setelah Kegiatan pelatihan tata boga itu selesai, dilanjut dengan pelatihan Packaging.
“Pelatihan ini diawali dengan pelatihan proses pembuatan bidaran kue kaju apoh, mempersiapkan dan mengolah bahan-bahannya dan setelah selesai membuat bidaran kue kaju apoh itu maka dilanjut dengan bagaimana cara pengemasannya,” terang Suhadiyah.
Mahasiswi Prodi Pendidikan Bahasa dan Sastra itu juga berharap dengan diadakan progrom tersebut bisa bermanfaat utamanya bagi masyarakat Bataal Barat.
“Ya semoga saja setelah dilaksanakan kegiatan ini bisa membawa perubahan dan menjadikan masyarakat Bataal Barat semakin tinggi kualitas daya saingnya dalam mengembangkan produk unggulan Desa,” imbuhnya.
Shofiatun sebagai peserta kegiatan mengaku bahwa dengan adanya pelatihan tata boga itu dirinya bisa tahu cara membuat jajan khas Madura utamanya produk unggulan Desa Bataal Barat.
“Dengan kegiatan ini kita bisa mengembangkan produk unggulan kami agar tidak musah dan tergantikan oleh produk lain,” terangnya. (Syf/Nin)
