SUMENEP, kompasmadura.com – Tim Penggerak (TP) PKK Kabupaten Sumenep menggelar lomba cipta menu berbasis beragam, bergisi dan aman tahun 2018. Kegiatan lomba ini, di selenggerakan di Gedung GNI, pada Sabtu (28/04) kemarin.
Namun tujuannya, untuk meningkatkan perta masyarakat khususnya kelompok wanita dalam memasyarakatkan konsumsi pangan berbasis beragam dan merupakan penyempurnaan konsep empat sehat lima sempurna.
Tampak hadir, Bupati Sumenep A. Busyro Karim, Pj Sekertaris Daerah, R Idris dan Organisasi Perangkat Daerah (OPD) setempat, serta peserta dari seluruh pengurus TP PKK yang tersebar di 27 kecamatan di Kabupaten paling ujung timur Pulau Madura.
Sementara Ketua TP PKK Sumenep, Nurfitriyana Busryro Karim mengatakan lomba semacam ini bukan hanya tahun ini, namun pada lomba kali ini berbeda dengan sebelumnya.
Sebab, tahun ini kami lebih memfokuskan pada pemanfaatan daun maronggi sebagai menu unggulan. “ Tahun ini kami fokuskan pada pemanfaatan daun maronggi sebagai bahan dasarnya,” kata, Nurfitriyana, Minggu (29/04).
Menurutnya, potensi daun maronggi yang luar biasa. hampir semua kecamatan di sumenep ditumbuhi pohon maronggi. selain menyebar di semua kecamatan, penanaman pohon maronggi ini sangat mudah dan tidak butuh biaya.
Selain itu, ketiga, di berbagai daerah lain di indonesia, daun maronggi telah menjadi idola baru. tidak hanya dikonsumsi, tetapi juga telah menjadi lahan baru industri kecil dan menengah.
“Oleh karena itulah, tim penggerak pkk kabupaten sumenep bersama dinas ketahanan pangan dan peternakan sumenep tergerak untuk mengangkat keistimewaan daun maronggi bisa menjadi menu andalan sekaligus bernilai ekonomis dan dikenal di seluruh Nusantara,” tambahnya.
Selebihnya, Perempuan yang di kenal dengan Bunda Paud ini juga berharap, melalui lomba cipta menu ini, saya berharap dukungan semua pihak dalam mempromosikan dan melestarikan potensi maronggi merata di seluruh kecamatan yang ada di bumi sumekar ini.
“Kemudian para orang tua diharapkan mengenalkan manfaat daun maronggi bagi anak-anaknya, serta menyediakan sayuran maronggi setiap hari bagi mereka, agar mereka senantiasa sehat dan cerdas,” harapnya.
Sementara itu, Bupati Sumenep, A Busyro Karim atas nama Pemerintah Kabupaten Sumenep, menyampaikan ucapan terima kasih kepada panitia yang telah mempersiapkan dan menggelar acara ini sebaik-baiknya. “Saya juga menyampaikan terima kasih kepada peserta lomba yang telah berpartisipasi mensukseskan acara ini,” katanya.
Orang nomer satu di Sumenep ini, juga berharap, lomba cipta menu ini meningkatkan kreatifitas dan produktifitas masyarakat sumenep dalam bidang kuliner. Momentum visit sumenep dengan 40 eventnya tahun ini, merupakan peluang besar dalam memasarkan produk-produk kuliner, baik dalam skala kecil maupun besar. Sebab, tujuan utama visit sumenep adalah kesejahteraan masyarakat.
Kemudian, ia mengajak masyarakat untuk berprilaku hidup sehat. konsumsilah makanan yang kaya gizi dan rendah lemak. di sekitar kita juga punya ubi, jagung, talas dan lainnya. maka manfaatkan bahan-bahan pangan tersebut menjadi makanan yang beragam, bergizi seimbang dan aman. Dan berharap dinas-dinas terkait, melakukan kajian pemanfaatan pohon maronggi di kabupaten sumenep.
“Oleh karena itu, lomba ini jangan sekedar seremonial, tetapi harus ada kelanjutan dalam pengembangan daun maronggi di Sumenep,” pungkasnya. [die/Nin]
